商品詳細

北海道産黒豚とブルーチーズのテリーヌ[荻野シェフ監修] 

商品コード:
8800098
  • 1,400 (税込)
  • ポイント: 12 Pt
[冷凍商品]クール便で配送
内容量:100g(1〜2名様分)

北海道十勝地方の池田町・阿部農場では一貫して黒豚だけを飼育し続けて20年。肉の味と質の向上のため環境・飼料・水へのこだわりを追求し続けております。
「おうちDEア・ラ・カルト」ではこの阿部農場の黒豚を使用し、荻野シェフによるオリジナル本格テリーヌを作りました!

北海道産黒豚。それだけでも美味しいテリーヌとなっておりますが、この商品では北海道産のブルーチーズを混ぜ込み、お酒にとても良く合うテリーヌに仕上げました。

香草や香味野菜のレディクションと鶏の内臓を入れ、甘みと味わいのある黒豚の脂と赤身肉に野菜等の風味が加わり、更にブルーチーズの独特な香りが相まって複雑で濃厚な逸品となっております。

お好みのお酒とともにご自宅でお楽しみいただく他、冷凍小分けとなっておりますので飲食店でのご利用や贈り物にもおすすめです。

解凍後、召し上がる直前に開封しお好みの厚さや大きさにスライスしてお召し上がりください。加熱の必要はございません。

※発色剤を使用しておりませんので、空気に触れて長い時間が経つとお肉本来の色の変化がございますが食味には問題ございません。化学調味料や保存料も一切使用せず作っております。解凍開封後はなるべくお早めに召し上がり下さい。

【栄養成分表示】
 エネルギー : 254kcal
 たんぱく質 : 19.2g
 脂 質 : 20.0g
 炭 水 化 物 : 1.6g
 食塩相当量 : 1.6g
 (100gあたり 推定値)
※・・・軽減税率対象

アレルギー情報

卵 乳 鶏肉 豚肉

●荻野シェフ プロフィール

荻野 伸也 氏

1978年愛知県生まれ フランスでの修行後、日本国内のフレンチレストランへ就職。
その後、東京・代々木「レストラン キノシタ」で2002年よりスーシェフを務める。
2005年、東京・目黒「キャスクルート」でシェフに就任。
2007年、独立し「レストランOGINO」を出店。
2009年、東京・池尻大橋に移転オープン(2020年11月に閉店)。

著書も多数有り、現在はメニュープロデュースなどに力を入れてらっしゃいます。

調理方法とお召し上がり方

■調理方法
冷蔵庫で6時間以上解凍してお召し上がりください。
一度に食べきれない場合は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

お問い合わせください

万が一、商品の不良・破損・汚損があった場合は、廃棄せずに配送時と同じ温度帯(冷蔵・冷凍)で保管いただき、
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