商品詳細

黒トリュフ入り十勝バター・50g

商品コード:
8800012
  • 1,300 (税込)
  • ポイント: 12 Pt
INTERNATIONAL TASTE INSTITUTE 2022年度優秀味覚賞二つ星を獲得!!

[冷凍商品]クール便で配送 内容量:50g

北海道中札内村にある十勝野フロマージュは、十勝地方でこだわりの乳製品を作っている工房です。
この商品は当店と工房との共同開発商品です。
十勝のおいしい空気と水で育まれた牛から絞られた新鮮な乳を使用して作ったバターと、刻んだ黒トリュフの香りをお楽しみいただけるちょっとリッチな香りバターです。

小箱入りなのでプチギフトにもぜひ!!



お持たせ用に紙袋もございます!(有料)
https://ouchidealacarte.com/products/detail.php?product_id=86


【栄養成分表示】
 エネルギー : 295kcal
 たんぱく質 : 1.0g
 脂 質 : 33.4g
 炭 水 化 物 : 1.9g
 食塩相当量 : 0.6g
 (1瓶50gあたり 推定値)
※・・・軽減税率対象

アレルギー情報

乳

実食レポートご紹介

トリュフの風味で料理がワンランクアップ
『ここが良かった!』
黒くて高級感がある小箱に入ったトリュフバターが、冷凍で届きました。
3時間冷蔵庫でじっくり解凍し、3種類の方法でいただきました。

カリカリバゲットにそのままぬって
オムレツを焼くときのバターとして
卵サンドのパンの両側面にたっぷりぬって

個人的にはのオムレツを焼くときに使ったときが、一番トリュフの香りが引き立ちおいしかったです。
(十勝野フロマージュさんのおすすめの食べ方)

【料理がワンランクアップする】
トリュフ系のお菓子やトリュフ塩といった商品は、トリュフ風味が強くなりがちですが、十勝野フロマージュのトリュフバターはトリュフの香りがほんのりします。

とても上品なので、普段のお料理の風味付けとして利用することで、ワンランク上の味になります。

塩味がほのかにあるので、料理に加えても味が濃くならず、風味がアップして高級感がでます。

【おすすめのトースト法】
そのままバゲットにぬって頂くのももちろんおいしいです。十勝野フロマージュさんのトリュフバターは、十勝地方の乳製品を使ったこだわりがつまったバターなので、バターの味がとてもおいしかったです。

バター特有のしつこさがなく、あっさりいただけます。

しかし、常温の状態でそのまま使用すると、トリュフの風味がバターの風味よりも弱く感じました。
個人的には、熱したほうがトリュフの風味が際立つと感じたので、
パンをトーストしてからトリュフバターを塗るのではなく、トリュフバターを塗ったパンをトーストしたほうがよりトリュフを感じられました。

【その他の点】
頑丈で厚みのある紙パッケージや、50gのサイズ感もちょっとしたプレゼントにちょうどいいと感じました。
トリュフとバターは両方とも風味が命ですので、新鮮でおいしい内に食べきれる50gの内容量にはメーカーさんのこだわりを感じます。とてもおいしくいただけました。

『気になったのは?』
トリュフの香り・バター感・塩味はいずれもとても上品で、どのような素材と併用してもおいしくいただけます。一方でトリュフ塩のガツンとした香りに慣れている方は、少し香りが弱いと感じてしまうかもしれません。その場合は、上記のようにオムレツや料理など軽く熱することで風味がよりはっきり感じられます。自分の好みで色々アレンジできる楽しみがあるバターです。

by まいこさん(東京都・30代・女性)

【おとりよせネット様より転載】

実食レポートご紹介

幸せで満たされるバター☆
『ここが良かった!』
これでもか!っていう程のたくさんのトリュフが混ぜられたバター。
まず初めに、バゲットに付けて今回は頂いてみました。
一口食べれば、トリュフの風味が広がります。
美味しい!!
何でこんなに美味しいのかしら、と思ったのですが、こちら、バターが美味しいんです。十勝の美味しい空気と水で育てられた牛の新鮮な牛乳で作られているそうです。コクがあって、トリュフの香りの下からそのコクが押し上げてくるんです。そんな、美味しいバターにトリュフが合わさったら、もぅ!!美味しいに決まっています。
黒いおしゃれな箱とおしゃれな瓶に入れられているので、こんなのが届いたら、それだけで、嬉しく、美味しくなってしまいます。
今度は、ジャガイモに溶かして食べようかしら、トロトロオムライスの上にのせても美味しそうだなぁ、と想像がどんどん膨らんで、とっても幸せな気分になりました。

by ナナさん(埼玉県・30代・女性)

【おとりよせネット様より転載】

実食レポートご紹介

濃厚なトリュフの香り
『ここが良かった!』
シックでお洒落な箱に入った高級感たっぷりの黒トリュフ入り十勝バターが到着いたしました。瓶も可愛い
美味しいフランスパンを用意して待ち兼ねていましたので心躍ります!
蓋を開けるとバターの良い香りに混ざって黒トリュフの芳醇な香りがします。
フランスパンを薄く切りサッと塗り軽く焼いて頂きました!
香りが凄くびっくりです。
トリュフってこんな旨味がつよいのかと初体験です。
赤ワインにもピッタリでこれだけで贅沢なオードブルになります。
次にゆでたパスタ、生クリーム、マッシュルーム、きざみニンニク、こちらのトリュフバターでシンプルなパスタを作りました!
もう最高です。簡単な具材だけど味は一流レストランにも負けません。子供たちもえらく気に入っておりました。
お肉にも、グラタンにもポテサラなんかにも美味しいはずです。たっぷり入ってたくさん楽しめそうなのでコスパも良さそうです

by 梅ちゃんさん(大阪府・60代・男性)

【おとりよせネット様より転載】

トリュフ香る 大人のあんバターサンド

■材料
・トリュフバター
・トースト
・あんこ
■味のポイント
あんこの甘さと、トリュフバターの塩気が絶妙にマッチして、何個でも食べられちゃいます…。
簡単かつ絶品なあんバターは試してみる価値ありです!

4種のキノコの トリュフバターリゾット

■材料
リゾットの仕上げにトリュフバターを溶かし入れることで、キノコにも負けないトリュフの香りが口の中で広がります。
チーズをたっぷりかけて、白ワインと一緒に!
■味のポイント
リゾットの仕上げにトリュフバターを溶かし入れることで、キノコにも負けないトリュフの香りが口の中で広がります。
チーズをたっぷりかけて、白ワインと一緒に!

調理方法とお召し上がり方

■調理方法
冷蔵庫で3時間以上解凍してお召し上がりください。

■お召し上がり方
調理した肉や魚に乗せて
バゲットにディップ
リゾットの炒めバターとして
パスタのソースやトッピングへ
オムレツを焼くバターとして
温かいごはんや卵かけご飯に乗せて
など

■保存に関して
一度に使い切らない場合は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
記載の賞味期限は、未開封で冷凍保管が前提の場合の日付になります。開封後は清潔なバ
ターナイフなどでお取り分けください。

お問い合わせください

万が一、商品の不良・破損・汚損があった場合は、廃棄せずに配送時と同じ温度帯(冷蔵・冷凍)で保管いただき、
当サイト内のお問合せフォーム、または「support@ouchidealacarte.com」へメールにてお知らせくださいますようお願いいたします。
現物が無い場合は、交換・返金の対応ができない場合がございますので予めご了承ください。
メールにてお問合せの際は、「お名前」と「ご注文NO.」をお書き添えください。
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