商品詳細

【数量限定】北海道海の味・うに3種セット

商品コード:
8800058
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内容量:50g×3個

奥尻島は北海道南西部の日本海に位置する島です。
高い透明度を誇る海も見どころの一つで、良質なうにや鮑が獲れる海産物で有名な島です。

ここで獲れるうにの種類は「キタムラサキウニ」。栗のようなトゲトゲの殻と黄色い身が特徴です。
奥尻のうにの漁期は7月初旬から8月12日までの正味23日間で日本海の他の産地にくらべても極端に短いため、生産される量が限られていてとても貴重です。
他産地ものにくらべて甘みが強いことも奥尻のうにが高い評価を得ている理由です。

【奥尻の粒うに】
色の美しい1等級の原料のみを使用しミネラル分豊かな塩を使用した塩水に漬けて熟成させております。
このうにの特徴である濃厚な甘みに加え絶妙な塩加減に仕上がっておりますので、ごはんに乗せてそのまま、またはほんの少しの醤油を垂らすだけで絶品のうに丼を堪能いただけます。

【鮑のうに和え】
「奥尻の粒うに」と同じく奥尻の名産である「えぞ鮑」を贅沢なうに和えにいたしました。
奥尻のおばちゃん秘伝のタレでやさしく炊いた鮑をカットし、絶品の奥尻塩うにと和えました。
奥尻島漁師町のおふくろの味を是非ご賞味ください。

【毛ガニのうに和え】
濃厚で甘みがありきめ細かい身質で北海道民もこよなく愛する毛ガニ。
この毛ガニのほぐし身と「奥尻の粒うに」との最強タッグ商品が完成しました。
北海道産の毛ガニを茹でて丁寧に身をほぐし、うにと絡み合うように水分を調整し、絶品の奥尻塩うにと和えました。

割烹並みの高級珍味を是非ご賞味ください。

【アレルギー情報内訳】
粒うに:なし
鮑のうに和え:あわび、大豆、小麦
毛ガニのうに和え:カニ
※・・・軽減税率対象

アレルギー情報

小麦 かに 大豆 あわび
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調理方法とお召し上がり方

冷蔵庫(10 ℃以下)で 6時間程度解凍 した後、きれいなスプーンなどで取り出してお召し上がりください。

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