商品詳細

本物の旨さ!純血イベリコベジョータのしゃぶしゃぶスライス300g・日高昆布25g付き

商品コード:
8800042
  • 3,200 (税込)
  • ポイント: 29 Pt
2021年10月25日(月)発売開始いたしました!

セット商品10%OFF・全品送料無料キャンペーン実施中!

[冷凍商品]クール便で配送
内容量:内容量:肉100g×3 昆布25g(2名様分)

高級豚肉でおなじみのイベリコ豚ですが、この商品は血統が100%でベジョータグレード、超貴重なイベリコ豚肩ロースを使用したしゃぶしゃぶ用スライスセットです。
何が「超貴重」かと言うと、イベリコ豚の最上位グレードである「ベジョータ」は一般的にも流通しつつありますが、実は「血統が100%」のベジョータはなかなかお目にかかれません!
イベリコ豚の規定では、血統がハーフ(50%)かクォーター(25%)でもイベリコ豚と呼ぶことが許されているため、生産効率を上げたり、食べやすい肉質にするためにイベリコ豚と他種の豚を交配させたりします。ちなみに、日本が誇る和牛は両親ともに和牛でなければ和牛と呼ぶことができません。
現地でも手間とコストがかかる血統100%でベジョータグレードの生産にこだわっている農場は数少なくなっており、日本国内にもほんのわずかしか流通されていないのです。

「ベジョータ」とは“決められた期間”に広大などんぐりの森で自然の産物を食べ、基準の大きさまで大きく育ったイベリコ豚の事。“決められた期間”に豚舎で飼育された場合や、配合飼料を与えられて育った場合は「セボ」や「セボ・デカンポ」にグレードダウンされます。

おうちDEア・ラ・カルトでは「ベジョータ」であることはもちろんのこと、さらに「血統」にまでこだわったイベリコ豚をお届けいたします!
どんぐりの栄養をたっぷり吸収しながら広大な森を歩き回って育ったイベリコ豚の赤身は味わい深く締まりがあり、オレイン酸が豊富な脂肪は爽やかな甘さを感じ、さらっとしていて脂酔いがありません。是非一度、本物の純血イベリコ豚をご堪能ください!

付属商品の日高昆布はコクのある出汁が取れ、食用にも利用される万能昆布。うまみが出やすいスリット加工を施してお届けいたします。

【栄養成分表示】
 エネルギー : 241kcal
 たんぱく質 : 17.7g
 脂 質 : 19.3g
 炭 水 化 物 : 0g
 食塩相当量 : 0.1g
 (100gあたり 推定値)
※・・・軽減税率対象

アレルギー情報

豚肉

調理方法とお召し上がり方

■調理方法
肉は100gずつパックしております。
必要量に応じて冷蔵庫で5時間以上かけて解凍してください。

肉を出汁にくぐらせて火を通し、お好みのつけだれや調味料でお召し上がりください。
※肉はしっかり火を通してください。

【出汁の作り方】
鍋に水と昆布水1 L に対して5〜10gの割合を入れて火にかけ、沸騰後、火を弱め3〜5分すると出汁が出来上がります。
※パック裏面では、各種ご利用方法をご案内しております。

お問い合わせください

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