商品詳細

中国名菜 北京ダックセット

商品コード:
8800039
  • 2,250 (税込)
  • ポイント: 20 Pt
セット商品10%OFF・全品送料無料キャンペーン実施中!
商品名に「セット」の表記ございますが、単品商品とさせていただきます

[冷凍商品]クール便で配送
内容量:北京ダック1枚/160g (3〜4名様分)
    カオヤーピン10枚/170g
    みそだれ50g

宮廷料理に始まった北京ダックは中国・北京地方を代表する名物料理です。現地以外でもアジア各国の料理店で食べられるようになりましたが、ご家庭では食べる機会が無い料理です。おうちDEア・ラ・カルトではこの北京ダックをお気軽にご家庭でお召し上がれるように具材を揃えたセットを作りました!
ご家族やご友人と手巻き寿司感覚で包んで体験する作業も一緒にお楽しみいただけます。

北京ダックはご家庭にあるオーブンかフライパンかグリルで焼いていただく簡単調理でお召し上がりいただけます。具材を包むカオヤーピン(薄餅)は電子レンジ調理となります。
野菜は別途ご用意いただきますが、定番の野菜はきゅうりと長ねぎの他、お好みの野菜や果物に変えてアレンジしていただくのもおすすめです。
定番の食べ方以外では、バーガーやサンドイッチの具として、東南アジアのチキンライス風ごはんのトッピングとして、前菜の1品としてなど様々なアレンジレシピでもお楽しみいただけます。

【栄養成分表示】(北京ダック16g カオヤーピン17g たれ5g)
 エネルギー : 117kcal
 たんぱく質 : 4.2g
 脂 質 : 7.2g
 炭 水 化 物 : 8.8g
 食塩相当量 : 0.3g
 (1食38gあたり 推定値)

【アレルギー情報内訳】
北京ダック:なし
カオヤーピン:小麦
みそだれ:小麦 ごま 大豆 りんご
※・・・軽減税率対象

アレルギー情報

小麦 大豆 ごま りんご

調理方法とお召し上がり方

■北京ダック皮付き肉(加熱調理済み)

解凍して、表面の脂や水分をキッチンペーパー等で軽くふき取ります。
(二重袋のまま、流水に約 20〜30 分つけておくと解凍できます)

◇オーブンの場合
250℃に予熱したオーブンで、皮を上にして約 10〜12 分焼いてください。
皮がパリッとなれば出来上がりです。
◇フライパンの場合
熱したフライパンで、中火で身の方を約 1 分、そのあと皮を約 2 分焼いてください。油は不要です。
皮を焼くときフライ返しなどでフライパンに押しつけながら焼くと、
パリッと仕上がります。出てきた脂はキッチンペーパーでふき取ってください。
◇グリルの場合
身の方から中火で約 2 分、裏返して皮を約 3〜4 分焼いてください。

おおよそ 10 切にカットします。
※中の袋に脂が付着していますので二重袋のまま解凍してください。
※時間や温度は目安です。焼き具合をみながら調節してください。
※焼いている途中、脂や水分がはねますのでご注意ください。
■カオヤーピン(薄餅)
シートをはずし、冷凍のまま 5 枚ずつお皿にのせ、ラップをし
ます。
電子レンジ(500W)で約 50 秒加熱してください。
※加熱後そのままにしておきますと乾燥しますので、
お召しあがりになるまではラップをするなどしてください。
※加熱後、重なったカオヤーピンをはがす際は破れないようにご注意ください。
■甘みそだれ
解凍後、小皿にいれます。

お問い合わせください

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